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苹果手机短信打开看不到信息内容，可能有以下几种原因。
1、短信被隐藏或屏蔽：可能是自己不小心将短信内容隐藏了，或者某些设置导致短信被屏蔽，可以尝试进入短信设置，检查是否有隐藏或屏蔽短信的选项。
2、短信通知未开启：检查是否开启了通知功能，并确保在通知中心能够查看到短信通知，如果通知功能未开启，则无法收到短信的提醒。
3、短信被删除或过期：如果短信已经被删除或过期，可能无法再次查看其内容，可以尝试重新发送或接收新短信进行测试。
4、系统问题：可能是手机系统的问题导致短信无法正常显示，可以尝试重启手机或者更新系统版本来解决问题。
5、硬件问题：如果手机硬件出现故障，如显示屏损坏等，也可能导致无法正常查看短信内容，此时需要联系苹果官方售后服务中心进行维修或更换手机。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服进行咨询和进一步的技术支持。